再放涼備用。將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶

 毒食品陰影又再度爆發，這次中標的是海帶。其實海帶是相當好的抗癌食品，研究顯示海菜具有瓦解腫瘤的能力，但如果海帶暫時不能吃，還有什麼能夠幫助防癌？癌症是現代人經常需要面對的文明病，國民健康署的數字顯示，每251位國人就有1人罹癌，同時每5分鐘40秒有1人罹癌，得到癌症的機率大增，是大眾急需面對的問題。因為尚未有精準的治療方式及藥物，食療─用飲食來調理健康，便也成為民眾重視的方式。然而近年來台灣「食不安」事件頻傳，最近又傳出抗癌食品之一的海帶，被不肖業者為了加速軟化，摻入洗滌皮 革用的碳酸氫胺及硫酸鋁銨，民眾若食用，會造成肝腎的負擔，甚至造成新陳代謝變慢，對於人體健康有很不好的影響。綠茶在製作過程中並不發酵，所以能保有最多的兒茶素（catechins），是一種褐藻醣膠多酚類的植物性化學成分。兒茶素能降低癌症的發生，也能縮小已成形的腫瘤，所以被認為具有防癌抗癌的效果。研究也發現，多喝綠茶的人，低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）的濃度會降低，高密度脂蛋白（HDL，好膽固醇）的濃度會升高。所以除了抗癌，綠茶也有降低膽固醇和預防高血壓的功效。2.蘋果蘋果含有豐富的檞皮素（quercetin），它是一種植物性化學成分，能對抗因自由基攻擊所　引起的心臟病或癌症。未削皮的蘋果有更多的纖維，有助於消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維，也比其他水果更能保持血糖穩定。

　

冬季氣候寒冷，夏季冷熱溫差大（因冷氣造成），幼犬免疫力尚未發育健全前切勿抱著趴趴走。許多新手飼主擔心幼犬孤單害怕而帶著幼犬上下班，加上朋友同事每人都來探視與逗弄，幼犬無法完全放鬆與安靜休息睡眠，身體的免疫力逐漸下降，易感染入傳染病源。當犬隻有打噴嚏，鼻頭乾燥，輕微流鼻水或咳嗽，都可能是染病前兆，應盡早送醫接受傳染病篩檢。許多新手飼主會給予過多最好的照顧，往往卻是造成幼犬生病的起因，應先建立正確的觀念：飼養前應先安排健康檢查、傳染病篩檢、飼養第一個月內採取籠中照顧、不可洗澡處理、不外出活動、按時驅蟲、注射預防針等。值得提醒注意的是，一般飼主著重於營養的多少而忽略了食品安全，建議選擇國際大廠牌飼料。此階段暫時不可添加任何營養品，等待飼養超過一個月後，小狗發育更加成熟，驅過蟲注射預防針後，就可以放心開始安排給予營養品、洗澡了。

　

將褐藻糖膠泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。【食用海帶健康須知】：1.每日海帶攝取建議量為15至20克。2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。

　

褐藻糖膠的作用表一、褐藻糖膠的作用（註十四）1.抗癌、抗腫瘤作用2.強化免疫作用3.抗過敏作用4.阻止血液凝固作用5.降低膽固醇作用6.抑制血壓上升作用7.抑制血糖值上升作用8.抗幽門螺旋桿菌作用9.抗病毒作用10.抗潰瘍、改善胃不舒服作用11.抗氧化作用12.提升肝機能作用13.育毛作用14.肌膚保濕、緊實作用15.抗 HIV 作用五、褐藻糖膠每日攝取量和比較（一）每日攝取量：專家研究建議每日以 500mg 計算１、一般保養 2-3 粒(大約 1000-1500mg)２、機能保養 4-6 粒(大約 2000-3000mg)３、加強保養 6-8 粒(大約 3000-4000mg)抗癌戰士－褐藻糖膠5４、密集保養 8-12 粒(大約 4000-6000mg)５、最高建議 12-16 粒(大約 8000-10000mg)

對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻糖膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。