洋白菜、芽甘藍、白菜和無頭甘藍。這些捲心菜家族的成員可以用旺火煸炒成美味的菜餚，也可以做成沙拉。但最重要的是，這些蔬菜中的成分有助於人體抵禦癌症，如結腸癌、乳腺癌、肺癌、宮頸癌

 貓咪出現心臟病該如何治療？貓咪沒有症狀時不建議吃藥，可使用心臟保健食品，及早吃些預防性營養品，若是有症狀時例如肺水腫或呼吸有問題，可依靠心臟病藥物，心跳快要吃抑制心跳藥β-受體阻斷劑，有肺水腫要吃利尿劑，由於個體差異大，必須要詳細診斷評估；此外，目前針對貓咪心臟病，正在進行褐藻醣膠臨床研究，初步結果顯示，有助於貓咪的體力恢復，除了貓咪之外，犬隻常見的心臟疾病則是退行性心瓣膜疾病；尤其是馬爾濟斯、查理士王小獵犬最常見退行性心瓣膜疾病，大約有70% 會在7歲時發病，超過13歲有80-85%發病，目前針對犬隻的退行性心瓣膜疾病，也正在進行褐藻醣膠臨床研究。；結果發現，犬隻的心臟瓣膜有回復，原本閉鎖不全現象有改善，瓣膜有閉合並且沒有逆流，能使肥厚瓣膜恢復平整沒有缺損，退化性變化的脫垂也可恢復，由此臨床結果可知，用藥時搭配褐藻醣膠，可加強體力。

　

罹癌病患除了接受正規醫療療法之外，補充保健食品作為輔助治療，也不失為一種好的方式，像是褐藻糖膠之類的保健食品，已被國外研究證實，對於身體有直接的幫助，褐藻糖膠為海藻類植物中的海蘊(mozuku)主要產地為位於日本最南端的沖繩縣，年貨量僅約2萬2千噸，根據研究在褐色海藻類中，海蘊的褐藻糖膠含量是海帶的5～6倍，也因其來自日本沖繩天然純淨海域的海蘊，其每100克的精華液中含有褐藻糖膠高達約2000毫克，濃度絕對純正，對身體有相當程度的助益。

　

毒食品陰影又再度爆發，這次中標的是海帶。其實海帶是相當好的抗癌食品，研究顯示海菜具有瓦解腫瘤的能力，但如果海帶暫時不能吃，還有什麼能夠幫助防癌？癌症是現代人經常需要面對的文明病，國民健康署的數字顯示，每251位國人就有1人罹癌，同時每5分鐘40秒有1人罹癌，得到癌症的機率大增，是大眾急需面對的問題。因為尚未有精準的治療方式及藥物，食療─用飲食來調理健康，便也成為民眾重視的方式。然而近年來台灣「食不安」事件頻傳，最近又傳出抗癌食品之一的海帶，被不肖業者為了加速軟化，摻入洗滌皮 革用的碳酸氫胺及硫酸鋁銨，民眾若食用，會造成肝腎的負擔，甚至造成新陳代謝變慢，對於人體健康有很不好的影響。綠茶在製作過程中並不發酵，所以能保有最多的兒茶素（catechins），是一種褐藻醣膠多酚類的植物性化學成分。兒茶素能降低癌症的發生，也能縮小已成形的腫瘤，所以被認為具有防癌抗癌的效果。研究也發現，多喝綠茶的人，低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）的濃度會降低，高密度脂蛋白（HDL，好膽固醇）的濃度會升高。所以除了抗癌，綠茶也有降低膽固醇和預防高血壓的功效。2.蘋果蘋果含有豐富的檞皮素（quercetin），它是一種植物性化學成分，能對抗因自由基攻擊所　引起的心臟病或癌症。未削皮的蘋果有更多的纖維，有助於消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維，也比其他水果更能保持血糖穩定。

　

南瓜子防治前列腺病美國研究人員發表的一篇科研論文指出，每天堅持吃一把南瓜子(50克左右)，可治療前列腺肥大，明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。7.澱粉類食物防治腸癌　英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中食療蔬菜食療蔬菜國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝入的澱粉少。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。9.菠菜防治視網膜退化　美國哈佛大學最近的一項研究表明，每週吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。據稱，菠菜保護視力的關鍵是類胡蘿蔔素，此化合物存在於綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害。8.苦瓜清暑祛熱、明目解毒、養血益氣對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。此外，常食還能降低血糖、增強機體免疫力，使皮膚細嫩柔滑。9. 褐藻糖膠是風靡世界的健康食品。據美國、日本科學家研究，黑蒜富含氨基酸，其中包括人體必須的十八種氨基酸，對癌症、糖尿病等有很好的預防和補充醫療作用。另：國內現有食療1500方可供參考使用。
　

人參白木耳湯，滋潤肺部、保護喉嚨（肺）  2.人參豬心湯治療長期性心悸（心）  3.生大蒜丁治療寒症肺結核（肺）  4.新鮮白蘿蔔，治療劇咳和久咳（肺）  5.紅面番鴨燉老薑，治療虛寒氣喘（肺）  6.蓮藕豬小排湯，改善易出血體質（肺）  7.冰糖蛋清熱茶，治療失聲（肺）  8.黑糖絲瓜，治療孩童流鼻血（肺）  9.香菇核桃雞腿湯，治療感冒乾咳（肺）  10.荔枝殼煮水，治療產後口渴不止（肺）  11.桂枝白芍瘦肉湯，治療寒性過敏性鼻炎（肺）  12.蒲公英黑糖茶，治療熱性過敏性鼻炎（肺）13.豬腎茯苓粉，可以補腎治腰痠（腎）  14.黃金蜆湯，修復肝功能（肝）  15.天麻豆腐，改善腦循環，止頭暈、頭痛（腎）  16.補腎黑髮方，延緩老化、增強體力（腎）  17.龍眼山藥湯，治療小兒尿床（腎）  18.增乳湯，治療產後乳汁不足、促進乳房發育（肝）  19.褐藻糖膠，預防夏日中暑（脾）  20.三味黑糖茶，治療體虛盜汗（腎）  21.二仙酒，治療更年期障礙（腎）PART 3 腸、胃、膀胱疾病  22.老薑燉雞，改善胃酸過多、胃脹氣（胃）  23.生薑冰糖，治療胃痛（胃）  24.地瓜蜂蜜膏，改善九成的便秘問題（腸胃）  25.豬腸馬齒莧，治療痔瘡困擾（腸胃）  26.龍葵根豬大腸，治療脫肛、痔瘡出血（腸胃）PART 4 其他綜合病症  27.艾葉煎蛋，治療長期頭痛  28.蘆筍百合湯，治療長期偏頭痛  29.薏仁湯和綠豆水，治療異位性皮膚炎  30.紫菜蔥花湯，改善高血壓  31.豬胰臟燉山藥，治療虛性糖尿病  32.蛋黃油，內服外用治療多種疾病  33.炒決明子茶，改善高血脂症  34.鳳梨醋，清理體內廢物  35.雙冬雪蛤湯，治療老化引起的肝斑
　

捲心菜家族與癌症十字花科蔬菜包括西蘭花、菜花、洋白菜、芽甘藍、白菜和無頭甘藍。這些捲心菜家族的成員可以用旺火煸炒成美味的菜餚，也可以做成沙拉。但最重要的是，這些蔬菜中的成分有助於人體抵禦癌症，如結腸癌、乳腺癌、肺癌、宮頸癌。13.深綠色菜葉類的青菜深綠色葉子的蔬菜，如芥菜、萵苣、無頭甘藍、菊苣、菠菜和甜菜，含有豐富的纖維、葉酸和類胡蘿蔔素。這些營養物質有助於預防癌症，例如口腔癌、咽喉癌、胰腺癌、肺癌、皮膚癌和胃癌。14.異國香料給身體帶來的保護薑黃素是印度香料薑黃的主要成分和潛在的癌症鬥士。實驗室研究表明，它可以抑制大多數癌細胞的轉化、增殖和侵襲。15.烹調方法如何烹調肉類對於降低癌症風險也會發揮一定作用。在很高的溫度下炸、烤、烘培肉類會產生較多增加癌症風險的化學物質。其他烹調方法，如燉、燜、蒸會產生較少的化學物質。燉肉時，記得多添加一些對人體有益的健康蔬菜。16.各種莓果的混合果汁草莓和山莓含有一種叫鞣花酸的植物化學物質。這種強大的抗氧化劑，可以同時以數種方式對抗癌症，包括消滅某些致癌物質、抑制癌細胞的生長。17.健康藍莓藍莓含有強大抗氧化力可能對人體健康有很高的價值，包括對抗癌症。抗氧化劑能夠在自由基損傷人體細胞之前，將它們清除，從而對抗癌症。可嘗試使用一流的燕麥、冷麥片、酸奶甚至是沙拉，來增加漿果的攝入量。18.少吃糖糖可能不會直接導致癌症，但它可能會取代其他營養豐富且抗癌的食物。糖會增加卡路里，從而導致超重和肥胖。超重也是一種癌症風險因素。水果中富含維生素，也是一種不錯的選擇。19.不要依賴於褐藻醣膠營養補充劑維生素有利於預防癌症。但是，前提是要從食物中自然獲取維生素。美國癌症協會和美國癌症研究所同時強調，從食物中獲取抗癌的營養成分，如堅果、水果和綠葉蔬菜等，遠比從補充劑中獲取有效。吃健康的飲食是最好的選擇。