我的生活心得

  1995年的「保力胺S酵素」事件，更是震驚社會。不良業者以豬飼料冒充保健食品販售，加上地下電台、直銷人員天花亂墜的說詞，宣稱能淨化血液、抗菌消炎，甚至能治療癌症，受騙上當的民眾花錢又傷身。估計，當時台灣有七成家庭買過保健食品，銷售金額達200多億元，市場蓬勃，卻一直遊走於食品與藥品之間的灰色地帶。諸多亂象暴露保健食品的管理缺失，讓主管機關、消基會和民意代表看不下去。在當時食品科學專業立委郝龍斌和消費者協會催生下，1999年8月「健康食品管理法」正式實施。至此「健康食品」四個字成為法律名詞，任何沒有經過科學實驗證明功效的食品，都不能稱為 褐藻糖膠 健康食品。而通過衛福部食藥署安全、功效、安定評估認證者，即可掛上「小綠人」標章。「早年 褐藻醣膠 保健食品的一大特色是，通路多集中在傳銷業，其他業者都是慘淡經營，」杏輝藥品公司食品企劃部資深經理黃文芳說，十幾年前他們要將月見草油、維他命、葡萄糖胺打進藥局販售，藥師也多持懷疑態度，「吃了，有用嗎？」爾後業者慢慢靠著累積科學數據，才取得藥師和醫師信任。如今，坊間診所旁的「門前藥局」九成都有賣保健食品，景況不可同日而語。 很多廠商會在保健食品的名稱上，冠上國名，比方說：加拿大魚油、挪威○○、德國xx、美國、日本、英國、澳洲等，消費者不明究理，常常會因為產品名稱就認為是國外原裝進口。這種產品名稱上有國名的，消費者一定要睜大眼睛，仔細分辨，該產品的製造地、包裝地在哪？很多廠商的產品，其中一項原料從國外進口，但實際上的製造地、包裝地都在台灣，但產品卻掛著美國、英國等字樣，這種誤導消費者的作法不是很誠實。會在品名上面作手腳的，難保也會在其他地方偷工減料。前幾個月，更有某廠商被員工踢爆，明明在台灣生產卻謊稱 褐藻醣膠 美國原裝，這種掛羊頭賣狗肉的產品，不要買！ 含有淨化血液的超高葉綠素~地瓜葉  在烹調蔬菜時，會有綠綠的湯汁，但在煮地瓜葉時會發現，湯汁特別的綠，因為地瓜葉中含有可以淨化血液的葉綠素，而且含量非常高，吃一份地瓜葉就等同於吃了好幾十份的蔬菜。  素食者最佳的蛋白質補充品  素食者通常會缺乏蛋白質，通常會以奶蛋來補充，如果是吃全素，無法從奶蛋類取得蛋白質，地瓜葉是一個很好的選擇。早期的豬農都會以地瓜葉餵食豬隻，將豬養得肥肥胖胖的，就是地瓜葉中豐富的蛋白質的效用。  張院長小叮嚀...

 多醣體是由許多個單醣連接在一起組合而成。多醣體分為許多種類，其中具有保健功能的多醣存在於菇蕈類，如靈芝、樟芝、銀耳、冬蟲夏草、藻類植物、菇類等。這些菇蕈類富含特殊保健功效的多醣體物質，不只營養價值極高，還能有效調節生理機能、增強體力。免疫系統相當於人體的軍隊，對內抵禦腫瘤，幫助清除老化、壞死的細胞組織；對外抵抗病毒、細菌等微生物感染。而多醣體的特性，便是進入人體後，幫助活化人體巨噬細胞及各類免疫或功能性細胞，進而提升和調節人體免疫功能。菇蕈多醣體具有雙向調節的功能，包含T細胞、巨噬細胞等，T細胞能抑制腫瘤細胞生長；而在人體的巨噬細胞上至少存在有多種多醣體的接受器，藉這些受體與 褐藻糖膠 多醣體的結合，可啟動細胞本身的活化作用。簡單來說，多醣體扮演著訊號傳遞者的角色，當遇到病原、腫瘤細胞等不良因子出現時，就會傳達訊號給身體，進而啟動免疫回應，達到增強或調節人體免疫功能的效果，並可以開啟機能退化的細胞機制，使之活化而恢復機能。而常見的「過敏」，也是免疫系統發展不平衡導致，如過敏性鼻炎、異位性皮膚炎，或者類風濕性關節炎等自體免疫疾病都屬該範圍。多醣體的雙向調節作用，可以有效改善及預防過敏症狀的發生，發揮人體自身的良好防禦能力，幫助抗病、減輕致病因素。 　 　 1.天然食物為主,保健食品為輔:千萬不要認為保健食品是萬能的,只要服用保健食品什麼病症都可不就醫。最正確的方式應該是以 褐藻醣膠 天然食物為主,然後搭配需要的保健食品,有這種觀念才會得到事半功倍的效果。2.保健食品補給的優先順位:(1)適人:一瓶保健食品,不是全家都適用,必須依照年齡、性別分開使用。 (2)適時:什麼時候吃也很重要,如成長中的孩子、懷孕時期、哺乳時期、更年期、開刀前、手術後吃的產品均不同。(3)適物:先以基礎必備的產品為首選,再依身體狀況或工作度選擇一些 褐藻糖膠 促進健康的保健食品,最後才是顧面子,讓自己容光煥發。3.保健食品只能輔助性調整身體機能:不要認為只服用保健食品就能夠治百病,有病也不去看醫生,保健食品只是輔助性地調整你的身體機能,並不能取代藥物。4.避免與藥物加乘副作用的發生:一般的基礎必備的保健食品比較不會有上述現象,但如果有此疑問最好就是找藥師或營養師問清楚,就不必擔心有這些現象發生。5.須依保健食品所規定的劑量來服用:只要是合法的保健食品一定會有劑量及服用標示,請勿多吃或少...

 貓咪出現心臟病該如何治療？貓咪沒有症狀時不建議吃藥，可使用心臟保健食品，及早吃些預防性營養品，若是有症狀時例如肺水腫或呼吸有問題，可依靠心臟病藥物，心跳快要吃抑制心跳藥β-受體阻斷劑，有肺水腫要吃利尿劑，由於個體差異大，必須要詳細診斷評估；此外，目前針對貓咪心臟病，正在進行 褐藻醣膠 臨床研究，初步結果顯示，有助於貓咪的體力恢復，除了貓咪之外，犬隻常見的心臟疾病則是退行性心瓣膜疾病；尤其是馬爾濟斯、查理士王小獵犬最常見退行性心瓣膜疾病，大約有70% 會在7歲時發病，超過13歲有80-85%發病，目前針對犬隻的退行性心瓣膜疾病，也正在進行 褐藻醣膠 臨床研究。；結果發現，犬隻的心臟瓣膜有回復，原本閉鎖不全現象有改善，瓣膜有閉合並且沒有逆流，能使肥厚瓣膜恢復平整沒有缺損，退化性變化的脫垂也可恢復，由此臨床結果可知，用藥時搭配褐藻醣膠，可加強體力。 　 罹癌病患除了接受正規醫療療法之外，補充保健食品作為輔助治療，也不失為一種好的方式，像是 褐藻糖膠 之類的保健食品，已被國外研究證實，對於身體有直接的幫助，褐藻糖膠為海藻類植物中的海蘊(mozuku)主要產地為位於日本最南端的沖繩縣，年貨量僅約2萬2千噸，根據研究在褐色海藻類中，海蘊的褐藻糖膠含量是海帶的5～6倍，也因其來自日本沖繩天然純淨海域的海蘊，其每100克的精華液中含有褐藻糖膠高達約2000毫克，濃度絕對純正，對身體有相當程度的助益。 　 毒食品陰影又再度爆發，這次中標的是海帶。其實海帶是相當好的抗癌食品，研究顯示海菜具有瓦解腫瘤的能力，但如果海帶暫時不能吃，還有什麼能夠幫助防癌？癌症是現代人經常需要面對的文明病，國民健康署的數字顯示，每251位國人就有1人罹癌，同時每5分鐘40秒有1人罹癌，得到癌症的機率大增，是大眾急需面對的問題。因為尚未有精準的治療方式及藥物，食療─用飲食來調理健康，便也成為民眾重視的方式。然而近年來台灣「食不安」事件頻傳，最近又傳出抗癌食品之一的海帶，被不肖業者為了加速軟化，摻入洗滌皮 革用的碳酸氫胺及硫酸鋁銨，民眾若食用，會造成肝腎的負擔，甚至造成新陳代謝變慢，對於人體健康有很不好的影響。綠茶在製作過程中並不發酵，所以能保有最多的兒茶素（catechins），是一種 褐藻醣膠 多酚類的植物性化學成分。兒茶素能降低癌症的發生，也能縮小已成形的腫瘤，所以被認為具有防癌抗癌的效果。研究也...

 天然抗癌蔬菜：蘆筍  2.清熱解毒的消炎蔬菜：龍葵  3.美肌蔬菜：芥菜  4.掃除暗黑色素：青椒  5.減輕痛風的低普林蔬菜：大白菜  6.解毒好蔬菜：空心菜  7.對抗肺癌的救星：綠色花椰菜  8.吃菜就能醒腦：白色花椰菜  9.補血聖品：紅莧菜  10.啟動骨髓造血機制：四季豆  11.緩解腸胃不適，促進腸胃機能：高麗菜  12.排除鬱悶，解憂消煩：芹菜  13.含有淨化血液的超高葉綠素：地瓜葉  14.改善糖尿病的營養蔬菜：南瓜(一).從中醫看蔬菜的療效  解毒效果最好的蔬菜~空心菜：記得小時候，鄰居的小孩子誤食農藥，當時在鄉下地方無法及時送醫，這時看到我祖母立即將一堆空心菜煮熟煮爛，讓他吃下後，中毒的現象就暫時降低下來。 因為空心菜含有「黑膠質」，這種 褐藻醣膠 可以將腸胃的有害毒物抓走，就像是警察抓壞人一樣，所以具有解毒的功能。肝不好的人，常覺得精神不濟，吃飽後想睡覺，可以多吃空心菜，減少肝臟的負擔。  改變酸性體質的好食材  很多蔬菜都是鹼性食物，空心菜也是，但特別的是，大多的蔬菜炒完後，就失去原本的鹼性特質，但空心菜不管怎麼烹調，都不會改變其鹼性，是改善酸性體質很好的食材。  張院長小叮嚀  空心菜屬於寒性食材，虛寒體質、營養不良、低血壓者少吃。尤其吃中藥時不可同時食用空心菜，因為其寒性會將中藥效用帶走，失去進補的效果。  　 菇蕈多醣體與癌症菇蕈多醣體的螺旋狀構造是激活抗腫瘤機制的重要因素之一，此抗腫瘤機制主要透過活化各類免疫細胞，如巨噬細胞、嗜中性白血球和自然殺手細胞等，使其分泌干擾素、腫瘤壞死因子、介白素等細胞素，進而活化T細胞及B細胞，提升整體免疫力以達到抗腫瘤的效果。活化巨噬細胞的防護功能以巨噬細胞為例，在人體的免疫反應當中，巨噬細胞所提供的是一個全面的防護。在巨嗜細胞的細胞膜表面上，有許多可和各種物質結合的受器，這些受器就像是許多的鑰匙孔，而菇蕈多醣體就是其中一把可與之對應的鑰匙，當巨噬細胞膜上的多醣體受器和多醣體相結合後，就如同用一把鑰匙將巨噬細胞打開，使之能夠接收菇蕈多醣體的刺激，進而活化增生，啟動一連串的免疫活化機制。在科學研究證據的支...

  再來談鐵質好了，孕婦維他命和一般綜合維他命最大的不同，就是含有高單位的鐵質。鐵質確實是懷孕中最重要的營養素之一，孕婦本身紅血球製造增加，加上胎兒造血系統的發育，鐵的需求量比沒有懷孕時增加兩倍以上。所以，該不該服用「新寶X多」、「 褐藻醣膠 」等等這些孕婦綜合維他命呢？如果孕婦平常就有貧血的問題，或是經常外食怕營養不均的人，每天服用一顆是有好處的。當然，好好注意攝取食物的營養成分，也不一定要「趕流行」，非吃不可了。吃高單位鐵質也可能衍生一些狀況，孕婦會有噁心感，便便會呈現墨綠色，甚至造成便秘的問題。早期懷孕不是不能吃孕婦綜合維他命，而是噁心感、便秘，會讓害喜的孕婦雪上加霜，再加上早期懷孕對鐵質的需求並不高，所以，早期到底需不需要補充孕婦維他命，是因人而異的。 　 氣鬱質(H型)總體特徵：氣機鬱滯，以神情抑鬱、憂慮脆弱等氣鬱表現為主要特徵。形體特徵：形體瘦者為多。常見表現：神情抑鬱，情感脆弱，煩悶不樂，舌淡紅，苔薄白，脈弦。心理特徵：性格內向不穩定、敏感多慮。發病傾向：易患臟躁、梅核氣、百合病及鬱證等。對外界環境適應能力：對精神刺激適應能力較差；不適應陰雨天氣。特禀質(I型)總體特徵：先天失常，以生理缺陷、過敏反應等為主要特徵。形體特徵：過敏體質者一般無特殊；先天禀賦異常者或有畸形，或有生理缺陷。常見表現：過敏體質者常見哮喘、風團、咽癢、鼻塞、噴嚏等；患遺傳性疾病者有垂直遺傳、先天性、家族性特徵；患胎傳性疾病者俱有母體影響胎兒個體生長發育及相關疾病特徵。心理特徵：隨禀質不同情況各異。發病傾向：過敏體質者易患哮喘、蕁麻疹、花粉症及藥物過敏等；遺傳性疾病如血友病、先天愚型等；胎傳性疾病如五遲（立遲、行遲、發遲、齒遲和語遲）、五軟（頭軟、項軟、手足軟、肌肉軟、口軟）、解顱、胎驚等。對外界環境適應能力：適應能力差，如過敏體質者對易致過敏季節適應能力差，易引發宿疾。九種體質的區分有利於更多的人更好的明辨自己的體質形態，並對症的進行有意義食療。九種體質是從中醫的辯證基礎上發展而來的，但它還不完善。人是複雜的整體，不僅僅是一種體質能夠描述的，比如陽虛的人同樣會出現氣虛、陰虛等症狀。遵從中醫的辯證施治才能更好的實現健康的養生目的，這也提醒大家：食療是一種中國精髓的文化，不是一般人能夠掌握的，請慎重，更不要聽風是雨跟著所謂的“專家”跑。如今創建中國自己特色的 褐藻醣膠 食療體...

  一分錢一分貨，很多廠商用便宜的東西釣消費者上鉤，而許多人也的確買單了。三聚氫胺、和塑化劑事件，都是廠商想要Cost down長期下來的結果，其中不乏知名大廠也中標了。一昧地想cost down，就會有人挺而走險。所以，太過便宜的保健食品，不要買！保健食品的價值，有時不能只從售價來判斷，不想一竿子打翻一船人， 褐藻糖膠 台灣製的廠商還是有認真負責的好產品。我認為，最大的問題在於現行法規制度的不健全，這是非常基礎的管理問題。目前的衛生署，沒有任何制度管理國產的保健食品，就像你今天想開一家早餐店一樣，開門就可以做生意了，沒有什麼衛生法規要先通過符合，沒有一套標準程序可供業者參考遵守，包裝的容器耐不耐熱、杯子是不是GMP工廠(符合衛生條件)生產出來的，甚至於洗碗水多久要換一次，這些影響食品安全的種種，並沒有任何的規範，那麼現在靠的是什麼？業者自律。「業者自律」，有用嗎？有用的話就不會出那麼多事了。 冬蟲夏草主要藥理成分為蟲草多醣、冬蟲夏草素、蟲草酸、粗蛋白，蟲草多醣具有調節人體免疫系統機能的功用，冬蟲夏草萃取物經臨床研究認為，具有相當程度擴張氣管與支氣管平滑肌功能，中醫則利用冬蟲夏草治療部分呼吸疾病，幫助改善支氣管炎、氣喘等呼吸系統疾病引起的不適現象。多醣體具備多元的營養保健價值，其調節免疫系統的良好功效，是增強免疫力很好的食材，而每種多醣體各自擁有獨特功效，建議可以選擇不同的多醣體食物，增添豐富的營養與風味，透過飲食為身體打好健康基礎！ 　 　 有需要再吃維生素不必天天補充，有需要再吃。身體對營養素的吸收並非照單全收，有時吃得少，反而會強迫細胞吸收得更好。每隔兩、三天吃一次，不但減少過量危險，也可以補足身體對營養素的需求。特殊情況如壓力大、學測考試或經常加班熬夜時，可適量補充維生素。身兼教學與行政工作，每當黃惠宇教授發現自己被工作壓得喘不過氣，就會吞顆維生素B群補充體力。此外，如慢性病人也可適量補充維生素B群。因為慢性病如同處於高壓力狀態中，很容易消耗維生素B群，林杰樑醫師提醒。其他像咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族，也可適量補充綜合維生素，輔大營養系副教授曾明淑建議。但孕婦和幼童，最好不要隨便補充維生素。因為任何外來物質都會影響到胚胎發育，譬如綜合維生素中含維生素A，過量會造成畸胎，因此在懷孕過程中，最好不要服用維生素和補充品。於該不該吃葉酸預防寶寶神經管缺陷？...

 葡萄——葡萄具有較強的抗癌性能，因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散。七、綠色蔬菜——深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、 褐藻醣膠 等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等。科學家據此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。八、海產品——海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類，都具有一定的抗癌作用。海藻內含有多種微量元素，碘的含量尤其豐富，且其有機碘在體內吸收、排泄比較緩慢，對預防癌症相當有效。海帶中除含有蛋白質、脂肪、礦物質等多種的營養素外，還能濾除鍶、鎘等致癌物。九、麥麩——麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖症、齲齒等病症，還可預防腸癌的發生。麥麩中含有豐富的纖維素，纖維素是一種不溶性纖維，能稀釋腸道內的多種致癌物質，加快食物通過腸道的速度，促使排便，減少致癌物和腸道接觸的機會。十、柑橘柚子類——柚子還可以作為癌症患者放療前的預防保護性食品。科學家還發現，柚皮本身有和人參一樣強的抗癌活性，對子宮頸癌細胞的抑制率，在體外試驗中高達70%-90%。柑橘汁中存在著一種抗癌作用很強的物質，即“諾米林”，它能使致癌化學物質分解，大大降低其毒性，還可切斷病毒核酸的長碳鏈，抑制癌細胞生長，防止胃癌的發生。 　 「你為什麼要吃保健食品？」是因為要補身體？還是因為大家都在吃？在這個網路、社群軟體氾濫的時代，保健食品的資訊並不難取得，但眾說紛紜，到底什麼才是正確的呢？根據台北市立聯合醫院營養部主任金惠民 2015 年公布的「全台飲食認知行為調查」，72% 的人「認為」自己營養均衡，70％ 的人「認為」自己知道要吃什麼才能獲得所需營養；但實際統計的結果，有 99%的人根本不符合建議攝取量。[1]「先提供給大家一個好記的原則：從『自己到底缺了什麼』開始。」林世航說。「許多現代人營養不均衡是事實，但是，營養不均衡並不代表一定要補充 褐藻糖膠 保健食品。我認為改善飲食才是治本，以堅果類為例，一個成人的每日建議量其實只要兩顆核桃就達標，稍微注意飲食的攝取，其實比吃保健食品來得簡單。」 早在漢代《金匱要略》就說：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則宜體，害則成疾”。它表明疾病時對飲食應有所選擇，由於疾病和證候的不同，飲食宜忌也不一樣。如脾胃虛寒，腹瀉腹痛者， 褐藻醣膠 宜食易消化、能補脾溫中的飲食，如含山藥、蓮子、大棗、砂...

 毒食品陰影又再度爆發，這次中標的是海帶。其實海帶是相當好的抗癌食品，研究顯示海菜具有瓦解腫瘤的能力，但如果海帶暫時不能吃，還有什麼能夠幫助防癌？癌症是現代人經常需要面對的文明病，國民健康署的數字顯示，每251位國人就有1人罹癌，同時每5分鐘40秒有1人罹癌，得到癌症的機率大增，是大眾急需面對的問題。因為尚未有精準的治療方式及藥物，食療─用飲食來調理健康，便也成為民眾重視的方式。然而近年來台灣「食不安」事件頻傳，最近又傳出抗癌食品之一的海帶，被不肖業者為了加速軟化，摻入洗滌皮 革用的碳酸氫胺及硫酸鋁銨，民眾若食用，會造成肝腎的負擔，甚至造成新陳代謝變慢，對於人體健康有很不好的影響。綠茶在製作過程中並不發酵，所以能保有最多的兒茶素（catechins），是一種 褐藻醣膠 多酚類的植物性化學成分。兒茶素能降低癌症的發生，也能縮小已成形的腫瘤，所以被認為具有防癌抗癌的效果。研究也發現，多喝綠茶的人，低密度脂蛋白（LDL，壞膽固醇）的濃度會降低，高密度脂蛋白（HDL，好膽固醇）的濃度會升高。所以除了抗癌，綠茶也有降低膽固醇和預防高血壓的功效。2.蘋果蘋果含有豐富的檞皮素（quercetin），它是一種植物性化學成分，能對抗因自由基攻擊所　引起的心臟病或癌症。未削皮的蘋果有更多的纖維，有助於消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維，也比其他水果更能保持血糖穩定。 　 冬季氣候寒冷，夏季冷熱溫差大（因冷氣造成），幼犬免疫力尚未發育健全前切勿抱著趴趴走。許多新手飼主擔心幼犬孤單害怕而帶著幼犬上下班，加上朋友同事每人都來探視與逗弄，幼犬無法完全放鬆與安靜休息睡眠，身體的免疫力逐漸下降，易感染入傳染病源。當犬隻有打噴嚏，鼻頭乾燥，輕微流鼻水或咳嗽，都可能是染病前兆，應盡早送醫接受傳染病篩檢。許多新手飼主會給予過多最好的照顧，往往卻是造成幼犬生病的起因，應先建立正確的觀念：飼養前應先安排健康檢查、傳染病篩檢、飼養第一個月內採取籠中照顧、不可洗澡處理、不外出活動、按時驅蟲、注射預防針等。值得提醒注意的是，一般飼主著重於 營養 的多少而忽略了食品安全，建議選擇國際大廠牌飼料。此階段暫時不可添加任何營養品，等待飼養超過一個月後，小狗發育更加成熟，驅過蟲注射預防針後，就可以放心開始安排給予營養品、洗澡了。 　 將 褐藻糖膠 泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。將...

 「保健食品」的來源可能要提到「維他命出世」的歷史。「維他命」早期在美國也是無法像一般食品一樣在小商店就能購買的，而在醫療組織、政治團體與民意的爭辯之下，最後食品藥物管理組織開放「維他命」能夠在商店購買，讓人們能夠擁有「自主」健康管理的權利。在美國的觀點看來，「保健食品」是種飲食的輔助品，膳食補充劑。而在台灣，經過實驗認證，具有保健功效的「 保健食品 」才能被稱作「健康食品」，政府也會給予「小綠人」的標章作為一種辨識， 相對來說「健康食品」應該是比「保健食品」更具效益的東西。另外我想提出的觀點是，「健康食品」的型態其實不停的變化，從我們常見「藥錠劑」的型式，進化成「補充液」的型式，更或以「食品」的樣貌作為呈現。〈每朝、桂格、南僑等等廠商的諸多產品。〉「健康食品」其實越來越像是我們飲食的一部分，不再只是飲食的輔助品了。 　 如申請專利範圍第 1 項所述之海藻多醣之 褐藻糖膠 萃取方法，其中於該步驟(a)中，進一步以清水洗淨該海藻原料，並以 35~50℃乾燥該海藻原料約 2~24 小時，使該海藻原料之水含量約為 5~10%。4.　如申請專利範圍第 1 項所述之海藻多醣之褐藻糖膠萃取方法，其中於步驟(c)後，該海藻多醣萃取方法進一步包含步驟(d)：將該海藻多醣粗萃物純化為一海藻多醣產物。5.　如申請專利範圍第 4 項所述之海藻多醣之褐藻糖膠萃取方法，其中該海藻多醣產物為 褐藻醣膠 。6.　如申請專利範圍第 1 項所述之海藻多醣之褐藻糖膠萃取方法，其中該海藻原料為馬尾藻或龍鬚菜。 　 葡萄——葡萄具有較強的抗癌性能，因為它含有的白藜蘆醇可以防止健康細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散。七、綠色蔬菜——深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、 褐藻醣膠 等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等。科學家據此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。八、海產品——海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類，都具有一定的抗癌作用。海藻內含有多種微量元素，碘的含量尤其豐富，且其有機碘在體內吸收、排泄比較緩慢，對預防癌症相當有效。海帶中除含有蛋白質、脂肪、礦物質等多種的營養素外，還能濾除鍶、鎘等致癌物。九、麥麩——麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖症、齲齒等病症，還可預防腸癌的發生。麥麩中含有豐富的纖維素，纖維素是一種不溶性纖維，能稀釋腸道內的多種致癌物質，加快食物通...

 每一種海藻都有其固定的潮位，主要和所含色素的種類與含量比例有關，不同色素所須的光線波長不同，隨著光線強度及光質的變化，藻類的分佈也受影響。一般在較陰暗處或深海中，藻紅素與藻藍素比葉綠素更能有效地吸收藍、綠光，故只含葉綠素及胡蘿蔔素的綠藻，其棲息地多靠近水淺之處。而低潮線附近及深海部分則多為紅藻類。此外，地形、底質、溫度、濕度、鹽度、潮汐、風浪、洋流、污染物、動物掘食、藻類間的相互競爭等因素，也都會影響海藻的生長與分佈。以台灣海邊常見的 褐藻醣膠 為例，在海水淹不到但浪花可濺及的飛沫帶，在秋末至春初時，北部、東北部沿岸主要以頭髮菜、紫菜、海蘿及鐵釘菜為主，在南部及東部海岸則以柔弱卷枝藻、鞘絲藻及海雹菜等為主。這些海藻本身有膠質保護，可忍受長時間的干旱及炙熱，常在陽光下曝曬個三、五天，依然不枯不萎，顯現強韌的生命力。但到夏季時，飛沫帶則是光禿禿一片。潮間帶依潮汐的大潮、小潮變化，分為上部、中部及下部三區。在潮間帶上部，多屬於綠藻類，常見有膜狀的石蓴、管狀的石發或絲狀的剛毛藻，都是可以忍受強光照射及每日二次漲退潮的干濕變化，尤其在冬、春季時，常在海蝕平台上形成一片青蔥翠綠的“綠色地毯”。在夏季，此區和飛沫帶一樣，岩石上多是裸露光禿，但在潮池內或有遮陰之處，則仍可發現它們的踪影。 　 不吃飯的孩子，營養夠均衡嗎？明明已經準備好很可愛的餐具，或是營養豐盛的美食，但孩子怎麼就是不願意好好吃飯？不但要「吃飯配電視」，而且還吃得慢吞吞的；要不就是都不好好坐下來吃，一直跑來跑去，爸比媽咪每到吃飯時間都要追來追去的餵食，真是累死人！孩子真的適合補充營養品嗎？台北市郵政醫院營養師黃淑惠認為，其實小朋友不愛吃飯的原因很多，如果單就營養失衡的問題，那就的確可以考慮是否要補充一些 褐藻醣膠 營養品。爸比媽咪平日都要讓寶寶均衡攝取六大類（五穀根莖類、魚肉豆蛋類、奶類、油脂類、蔬菜類、水果類）飲食，若是都有具備，其實也就不需要額外的營養補充品。倘若發現孩子有以下症狀，那麼還是可以尋求專業的醫師或營養師看看是否真的缺乏了某些營養素，需要額外添加營養品。孩子生長速度緩慢所謂的發育不良還是應該以「兒童健康手冊」中的建議成長曲線圖來判斷，身高、體重低於25百分位的孩子，或是出生體重低於2500公克、早產兒等。小標：出生或遺傳疾病造成缺乏有些早產兒的確會有器官上的特殊遺傳疾病，所以可以在醫師指示下...

 食用海藻能夠達到改善高血壓及促進排便的效果是可以預料到的。眾所周知,引起高血壓的原因之一是攝入過多的鈉鹽。海藻所含藻酸易於與食鹽中的鈉結合。由於藻酸是在小腸內與鈉鹽結合併與鈉鹽一起排出體外，就抑制了鹽的吸收，因此改善了高血壓。海藻通便的作用來自其所含水溶性食物纖維的功能。乾海藻中所含食物纖維達百分之三十至百分之六十。有助於在小腸內形成順利排便的環境。海藻的營養作用同樣，海藻與植物油一起食用可有助於海藻內維生素和礦物質的吸收。對於患有與飲食習慣相關的疾病的人而言，過度食用植物油是忌諱，但對於便秘者，植物油是促進腸蠕動的好食品。當海藻與植物油一起攝入時，其所含食物纖維可以更好的治療便秘。海藻另一知名之處,在於其對頭髮的保健作用。如果頭髮發生皺縮，或脫落，食用海藻沙拉，或以海藻添加劑方式加入的食品，對頭髮健康大有裨益。對於頭髮稀少者及皺縮者格外有效。 褐藻糖膠 富含碘，而碘與蛋白質一起，構成頭髮的重要成分。海藻中的藻酸鹽可促進頭皮的循環，因此也有助於頭皮上的頭髮的健康生長。 　 現代人因為生活步調快，工作課業大，生活作息不正常，再加上三餐飲食絕大多數都是在外解決，而市面上充斥琳瑯滿目的各式小吃、速食及各式手搖飲料店林立，多數飲食多是高油高糖高鹽的成分；再加上缺乏運動，使得現代人隱藏性肥胖率偏高，代謝症候群的人數節節上升。為了健康，市面上標榜各種效能、保健功效的〝保健食品〞也就應運而生。可是，您吃下去的真的是您所需要的「營養保健品」嗎？您知道市售所有做成膠囊及錠劑的藥丸可不見得都是藥品，也有可能是食品歐！要如何區別呢？ 以下先測試您的觀念是否正確，做好準備了嗎？請開始挑戰以下題目：Q1:保健食品是｢食品｣，但要有｢衛署食字號｣比較安心。Q2:老人家要預防視力退化，應該跟兒童一樣服用魚肝油。Q3: 保健食品 只是營養素不是藥，所以沒有要互交互作用問題，可以安心吃。Q4:要補充的營養素太多，所以最好買複合配方，產品所含成分越多越好。Q5:吃的越營養癌細胞就越茁壯，所以癌症病患不可以吃保健食品。 　 菜花減少患癌機率 菜花的營養十分豐富，它含有蛋白質、脂肪、糖份，以及維生素如VitB1 VitB2 VitC VitA，和鈣鐵磷銅錳等多種礦物質，長吃菜花可增加肝臟的解毒能力，並提高機體的免疫力，防止感冒和壞血病的發生。此外菜花中含有多種吲哚衍生物，能增強機體對苯並芘的抵抗...

 目前市售的 褐藻糖膠 保健營養飲品中，唯有專精保健食品長達180年的白蘭氏，投注8年及投資2千萬美元，研發出世界第一個具有三重安全防護機制的「複合式旋轉安全蓋」，確保產品不受空氣、濕氣和細菌污染，完好封存滴滴精華，是消費者在飲用前得以確保產品品質的第一道防線。 白蘭氏長期以來從原料、生產、品管、到出廠嚴格把關，經過數百項品質管制與檢驗，更特別用心於產品包裝，除了瓶蓋有三重防護外，其瓶蓋墊圈更採用與嬰兒食品瓶蓋等級材質，不會與內容物溶出變質，確保瓶內產品品質維持穩定一致。 更值得一提的是，儘管瓶蓋具有真空保護作用，卻又易於開啟，且有別於金屬拉環材質瓶蓋容易割傷手，白蘭氏蓋緣經過打磨處理，即便小朋友自行打開瓶蓋，家長也能很放心。 　 對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「 褐藻糖膠 」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。 海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。 　 食療是中國人的傳統習慣，通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養生行為。以前的人通過食療調理身體，現今的人通過食療減肥、護膚、護髮。食療是一種健康的健體之道。更經典的說法是：食物是人類治病最好的藥品，食療就是用食物代替藥物而使疾病得到治療、使細胞恢復功能、使人體恢復健康。高級均衡營養素能增強細胞營養代謝功能，使細胞獲得了強大的能量；同時能激活細胞健康免疫基因，使細胞免疫活性增加、免疫細胞的數量成倍增加；能使免疫細胞有能力釋放大量的特異性免疫球蛋白直接殺死侵入細胞的細菌病毒，直接中和清除被細胞吸收的物理化學物質；強壯的免疫細胞可直接吞噬病死的細胞和廢棄的代謝物，幫助功能低下的細胞恢復功能，以達到治療疾病的目的。有醫藥之父之稱的希波克拉底說過：藥物治療，不如食物治療，食物是人類治病的最好藥品。他相信人體天賦的自然免疫力是疾病真正的終結者。“藥...

 一般用發汗藥應禁生冷，調理脾胃藥禁油膩，消腫理氣藥禁豆類，止咳平喘藥禁魚腥，止瀉藥禁瓜果。這些禁忌主要包括：豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡芡黃、百合、蒼朮；羊肉反半夏、菖蒲，忌銅、丹砂；狗肉反商陸，忌杏仁；鯽魚反厚朴，忌麥冬；豬血忌地黃、何首烏；豬心忌吳茱萸；鯉魚忌硃砂；雀肉忌白朮、李子；蔥忌常山、地黃、何首烏、蜜；蒜忌地黃、何首烏；蘿蔔忌地黃、何首烏；醋忌茯苓；土茯苓、威靈仙忌茶等。（2）古人對 褐藻醣膠 食物與食物的配伍也有一些忌諱，其道理雖不充分，但在藥膳應用中可作參考。這些禁忌是：豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鯽魚忌芥菜、豬肝；豬血忌黃豆；豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉；鯉魚忌狗肉；龜肉忌莧菜、酒、果；鱔魚忌狗肉、狗血；雀肉忌豬肝；鴨蛋忌桑椹子、李子；雞肉忌芥末、糯米、李子；鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋等，這些禁忌的應用主要是宜使人氣滯、生風、生瘡、發病等。2、四季飲食宜忌四時調食，即順應自然界四時之變化，適當調節自己的飲食。這種四時調食的觀點是建立在中醫養生學整體觀念基礎上的。飲食是人體與外界聯繫的一個方面，所以在飲食方面也應該適應自然界四時氣候的變化，而做相應的調整。 　 現代免疫學研究發現，菇蕈含多種有效成分，其中為人所知的是機能性菇蕈多醣體(mushroom β-Glucans)，可有效的調節生理機能、促進新陳代謝。葡聚多醣體是一種碳水化合物，存在於菇蕈類或酵母菌細胞壁中，其中菇蕈葡聚多醣體的活性大，進入人體可以啟動身體良好的保護機制。重症病人急需的不是營養補給，而是擁有『調整體質』進而『調節生理機能、促進新陳代謝』的『機能性多醣體』。這時『褐藻醣膠、牛樟芝、巴西蘑菇、靈芝、鹿角靈芝』就變成大家所依賴、想選擇的產品。『米蕈』是眾多營養師推薦，而且是最高等級的營養補充品，一包２公克，售價２００元以上，一天一包補充營養。看過我們分析就可以知道『菇蕈（複方）多醣體營養餐包』與『米蕈』是不同的多醣體，而且一個是複方，一個是單方，但都是病後補養的最佳選擇。請您仔細研究看看市面上許多的營養補充品，罐裝飲品一罐有５、６０元，也有８、９０元價格不一，大家都整箱整箱的買，但營養成分是如何製造出來的呢？『米蕈、菇蕈多醣體營養餐包』很清楚的告訴您是由菌種代謝『米糠』『糙米』所產生的二次三次代謝物，屬於『機能性多醣體』，人體是可以直接吸收的...

 貓咪出現心臟病該如何治療？貓咪沒有症狀時不建議吃藥，可使用心臟保健食品，及早吃些預防性營養品，若是有症狀時例如肺水腫或呼吸有問題，可依靠心臟病藥物，心跳快要吃抑制心跳藥β-受體阻斷劑，有肺水腫要吃利尿劑，由於個體差異大，必須要詳細診斷評估；此外，目前針對貓咪心臟病，正在進行 褐藻醣膠 臨床研究，初步結果顯示，有助於貓咪的體力恢復，除了貓咪之外，犬隻常見的心臟疾病則是退行性心瓣膜疾病；尤其是馬爾濟斯、查理士王小獵犬最常見退行性心瓣膜疾病，大約有70% 會在7歲時發病，超過13歲有80-85%發病，目前針對犬隻的退行性心瓣膜疾病，也正在進行 褐藻醣膠 臨床研究。；結果發現，犬隻的心臟瓣膜有回復，原本閉鎖不全現象有改善，瓣膜有閉合並且沒有逆流，能使肥厚瓣膜恢復平整沒有缺損，退化性變化的脫垂也可恢復，由此臨床結果可知，用藥時搭配褐藻醣膠，可加強體力。 　 罹癌病患除了接受正規醫療療法之外，補充保健食品作為輔助治療，也不失為一種好的方式，像是 褐藻糖膠 之類的保健食品，已被國外研究證實，對於身體有直接的幫助，褐藻糖膠為海藻類植物中的海蘊(mozuku)主要產地為位於日本最南端的沖繩縣，年貨量僅約2萬2千噸，根據研究在褐色海藻類中，海蘊的褐藻糖膠含量是海帶的5～6倍，也因其來自日本沖繩天然純淨海域的海蘊，其每100克的精華液中含有褐藻糖膠高達約2000毫克，濃度絕對純正，對身體有相當程度的助益。 　 台灣營養基金會執行長指出，這項調查電訪一千零二位廿五歲以上成年人，發現卅七％受訪者常吃保健食品，主因是為了補充營養、消除疲勞及強化骨骼等，但會吃保健食品的民眾可能不僅於此，因為國人對保健食品的定義和認知不同，其實只要包裝上有「健康食品」小綠人標章的都算是保健食品，包括養樂多、優酪乳及健康茶飲等。調查結果也發現，民眾最常吃的保健食品是維他命，其他依序是鈣片、葉黃素／玉米黃素、魚油、酵素／乳酸菌以及益生菌。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海不贊成沒有原因就吃維他命，他說，除特殊狀況，一般人不須另外補充維他命，而保健食品中的維他命多為人工合成，製造過程更添加許多人工色素和賦形劑等化學物質。在門診時常遇到病人拿著兒孫們送的保健食品來問他是否可以吃，如果沒有特別成分，如洗腎患者應避免攝取含有鉀離子，其他的病人他多半也會告知「這瓶吃完就不要吃了」。但是新光醫院腎臟科醫師卻指出，根據國外研究...

進食多種食物，以為已經取得所有必需維生素，達到營養均衡。實際上不然，根據全國健康及營養檢查調查（National Health and Nutrition Examination Survey，NHANES），評估美國人口健康和營養情況。研究顯示將近10%美國人營養攝取不足。當這4種 褐藻醣膠 營養素攝取不足時，身體會有一些症狀來提醒你，美國網站Prevention 提供了以下幾種人體最易缺乏的維他命及補充的方式:一． 維生素C維生素C有雙重效用，可以當作抗氧化劑：幫助阻礙細胞在變化時產生的危險自由基分子；維生素C也可以幫助傷口復原、軟骨修護以及維持強壯的骨骼和牙齒。研究指出維生素C是對抗感冒的動力發電室，若出現感冒多補充維生素C會症狀比較溫和，而且感冒時間比較短。怎麼知道自己缺乏維生素C：最開始症狀是疲勞、肌肉和關節疼痛，而且容易瘀血；乾皮膚、水腫或牙齦顏色變淡，以及傷口不易癒合都可能是暗示你缺乏維生素C。長期缺乏維生素C（持續三個月或更久）會引發一種病叫做壞血病（scurvy），造成昏睡無力，更進一步造成黃疸及發燒。需要攝取多少維生素C：女性需要一天攝取75毫克（mg，1/1000 g），男性需要一天攝取90毫克。維生素C來源：柑橘類水果、哈密瓜、奇異果、芒果、木瓜、鳳梨、莓果、綠色花椰菜、球芽甘藍菜、菠菜、多葉綠色蔬菜、蕃薯、南瓜。 　 有需要再吃維生素不必天天補充，有需要再吃。身體對營養素的吸收並非照單全收，有時吃得少，反而會強迫細胞吸收得更好。每隔兩、三天吃一次，不但減少過量危險，也可以補足身體對營養素的需求。特殊情況如壓力大、學測考試或經常加班熬夜時，可適量補充維生素。身兼教學與行政工作，每當黃惠宇教授發現自己被工作壓得喘不過氣，就會吞顆維生素B群補充體力。此外，如慢性病人也可適量補充維生素B群。因為慢性病如同處於高壓力狀態中，很容易消耗維生素B群，林杰樑醫師提醒。其他像咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族，也可適量補充綜合維生素，輔大營養系副教授曾明淑建議。但孕婦和幼童，最好不要隨便補充維生素。因為任何外來物質都會影響到胚胎發育，譬如綜合維生素中含維生素A，過量會造成畸胎，因此在懷孕過程中，最好不要服用維生素和補充品。於該不該吃葉酸預防寶寶神經管缺陷？建議可先和醫師及藥師討論後再使用。在美國，政府嚴格把關四歲以下孩童不能任意使用 褐藻糖...

既然菇蕈多醣體可提昇或刺激免疫功能，請問大量使用是否會過度刺激或發生自我免疫之不良現象？A：菇蕈多醣體的作用機制主要是活化巨噬細胞及其他免疫細胞，亦即使得巨噬細胞等提高應付不良因子之能力；菇蕈多醣體只有在它與細胞膜上的受器結合後才能啟動免疫機制活化的作用，但人體細胞膜上的多醣體受器皆有一定的數量，當多醣體與免疫細胞結合情況達到飽和程度，細胞就不再接受多醣體，因此細胞亦不會發生所謂 「過度刺激」 的現象。進入人體組織或血液的多醣體，而又未充分的與免疫細胞或其他功能細胞作用者，會為體內的吞噬細胞清除，若多醣體未進入血液或淋巴系統而留於腸道則可用為有益微生物之食物，使腸內益菌有效的成長，使腸道之機能順暢。因此從理論與事實上來看多醣體並無過度攝取之虞。此外，多醣體亦有加強胸腺免疫細胞認識外來抗原或病原之能力，在這情況下「自我免疫之疾病」的發生率較少。簡單而言，多醣體像把鑰匙，它能開啟機能退化的細胞機制，使之活化而重新恢復機能，當不良因子如病原、腫瘤細胞出現時，免疫細胞則可充分發揮人體自身的良好防禦能力，達到維護健康的目的。Q：菇蕈多醣體是否會與其他藥物相互衝突？可否混合使用？A：因為菇蕈多醣體之生化性狀很穩定，不會與其他藥物作用或產生化學變化；由於菇蕈 褐藻醣膠 多醣體有促進免疫效果，使免疫細胞發揮應有的抗病功效，與藥物同時使用時更會使藥物有加乘之效果，並減低藥物之負作用。多年來之臨床應用証明了這一點。Q：菇蕈多醣體之效用是否有科學根據？A：全世界許多大學及著名研究機構在做深入研究，皆証實菇蕈多醣體是一種有效的免疫增強或調節劑，在網路上可查到上萬篇以上之研究及臨床成果。美國國家健康研究院 (NIH) 更認同於它亦藥亦食物的治療功效，且提供大筆經費予學術機構進行研發工作。Q：菇蕈多醣體對葡萄球菌或其他不良病原菌會發揮作用嗎？A：金黃色葡萄球菌或綠膿桿菌等是一般內外科病患最容易感染的細菌，經常使病患發生併發症，因此對身體衰弱或開刀後的病人，利用菇蕈多醣體所激發的細胞免疫力，可非常有效的抑制或減低上述細菌感染的機會，同時亦可加速病患之康復。 　 由於飲食習慣的改變及環境的污染等因素，造成慢性病、癌症、心臟病、糖尿病、肝病等文明病的增加；因此現代人都希望透過「營養與免疫」增加抵抗力，獲取健康的身體。就在此時，有學者注意到在南美洲「巴西」——聖保羅州郊外的 P...

 維生素好比一支軍隊，在身體裡奮勇對抗著因老化所帶來的疾病。要如何壯大這支保衛我們身體的軍隊，除了日常生活中健康均衡的飲食之外，還有沒有其它更有效率、更有針對性的好方法，來幫助我們鞏固過了40歲後更易流失的健康？40歲後，身體的機能已不如20歲，保衛身體健康的計劃也必需隨年齡的增加有所調整。下列是 褐藻醣膠 七種關鍵的營養素，幫助我們更好地抵抗40歲後容易出現的癌症、心臟病、糖尿病等慢性疾病。1.維生素B12：維生素B12對血液與大腦功能的運作，扮演著至關重要的角色。一旦過了四十歲，就必需更加注意B12的攝取。因為隨著年紀的增長，人體對B12的吸收就更不容易。特別是到了五十歲左右，胃酸分泌減少，導致蛋白質分解減緩，食物中的維生素B12無法釋出以供吸收，因此老年人缺乏率增高。維他命B12主要來源於動物性的食物，如雞肉、魚肉、蛋與乳製品。年過四十者，建議補充維他命B12劑或綜合維他命，維持每日至少2.4mg的攝取。B12屬水溶性維他命，萬一攝取過量也無需過度擔心，它會隨著尿液排出體外。 　 現代免疫學研究發現，菇蕈含多種有效成分，其中為人所知的是機能性菇蕈多醣體(mushroom β-Glucans)，可有效的調節生理機能、促進新陳代謝。葡聚多醣體是一種碳水化合物，存在於菇蕈類或酵母菌細胞壁中，其中菇蕈葡聚多醣體的活性大，進入人體可以啟動身體良好的保護機制。重症病人急需的不是營養補給，而是擁有『調整體質』進而『調節生理機能、促進新陳代謝』的『機能性多醣體』。這時『褐藻醣膠、牛樟芝、巴西蘑菇、靈芝、鹿角靈芝』就變成大家所依賴、想選擇的產品。『米蕈』是眾多營養師推薦，而且是最高等級的營養補充品，一包２公克，售價２００元以上，一天一包補充營養。看過我們分析就可以知道『菇蕈（複方）多醣體營養餐包』與『米蕈』是不同的多醣體，而且一個是複方，一個是單方，但都是病後補養的最佳選擇。請您仔細研究看看市面上許多的營養補充品，罐裝飲品一罐有５、６０元，也有８、９０元價格不一，大家都整箱整箱的買，但營養成分是如何製造出來的呢？『米蕈、菇蕈多醣體營養餐包』很清楚的告訴您是由菌種代謝『米糠』『糙米』所產生的二次三次代謝物，屬於『機能性多醣體』，人體是可以直接吸收的。『菇蕈多醣體營養餐包』含有『褐藻醣膠、牛樟芝、巴西蘑菇、靈芝、鹿角靈芝桑黃、舞菇、猴頭菇』，包含『 褐藻糖膠 ...

 南瓜子防治前列腺病美國研究人員發表的一篇科研論文指出，每天堅持吃一把南瓜子(50克左右)，可治療前列腺肥大，明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。7.澱粉類食物防治腸癌　英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中食療蔬菜食療蔬菜國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝入的澱粉少。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。9.菠菜防治視網膜退化　美國哈佛大學最近的一項研究表明，每週吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。據稱，菠菜保護視力的關鍵是類胡蘿蔔素，此化合物存在於綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害。8.苦瓜清暑祛熱、明目解毒、養血益氣對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。此外，常食還能降低血糖、增強機體免疫力，使皮膚細嫩柔滑。9. 褐藻糖膠 是風靡世界的健康食品。據美國、日本科學家研究，黑蒜富含氨基酸，其中包括人體必須的十八種氨基酸，對癌症、糖尿病等有很好的預防和補充醫療作用。另：國內現有食療1500方可供參考使用。 　 國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科學系助理教授黃培安博士研究團隊從動物實驗，其論文更登上國際知名期刊《Marine Drugs》（海洋藥物期刊），符合當今糖尿病研究的新策略，也就是透過強化其他器官的代謝能力，來減少胰島細胞負擔，達到保護胰島細胞的作用。 　 再來談鐵質好了，孕婦維他命和一般綜合維他命最大的不同，就是含有高單位的鐵質。鐵質確實是懷孕中最重要的營養素之一，孕婦本身紅血球製造增加，加上胎兒造血系統的發育，鐵的需求量比沒有懷孕時增加兩倍以上。所以，該不該服用「新寶X多」、「 褐藻醣膠 」等等這些孕婦綜合維他命呢？如果孕婦平常就有貧血的問題，或是經常外食怕營養不均的人，每天服用一顆是有好處的。當然，好好注意攝取食物的營養成分，也不一定要「趕流行」，非吃不可了。吃高單位鐵質也可能衍生一些狀況，孕婦會有噁心感，便便會呈現墨綠色，甚至造成便秘的問題。早期懷孕不是不能吃孕婦綜合維他命，而是噁心感、便秘，會讓害喜的孕婦雪上加霜，再加上早期懷孕對鐵質的需求並不高，所以，早期到底需不需要補充孕婦維他命，是因人而異的。 　 推薦連結： 一些知識的分享

 多醣體是由許多個單醣連接在一起組合而成。多醣體分為許多種類，其中具有保健功能的多醣存在於菇蕈類，如靈芝、樟芝、銀耳、冬蟲夏草、藻類植物、菇類等。這些菇蕈類富含特殊保健功效的多醣體物質，不只營養價值極高，還能有效調節生理機能、增強體力。免疫系統相當於人體的軍隊，對內抵禦腫瘤，幫助清除老化、壞死的細胞組織；對外抵抗病毒、細菌等微生物感染。而多醣體的特性，便是進入人體後，幫助活化人體巨噬細胞及各類免疫或功能性細胞，進而提升和調節人體免疫功能。菇蕈多醣體具有雙向調節的功能，包含T細胞、巨噬細胞等，T細胞能抑制腫瘤細胞生長；而在人體的巨噬細胞上至少存在有多種多醣體的接受器，藉這些受體與 褐藻糖膠 多醣體的結合，可啟動細胞本身的活化作用。簡單來說，多醣體扮演著訊號傳遞者的角色，當遇到病原、腫瘤細胞等不良因子出現時，就會傳達訊號給身體，進而啟動免疫回應，達到增強或調節人體免疫功能的效果，並可以開啟機能退化的細胞機制，使之活化而恢復機能。而常見的「過敏」，也是免疫系統發展不平衡導致，如過敏性鼻炎、異位性皮膚炎，或者類風濕性關節炎等自體免疫疾病都屬該範圍。多醣體的雙向調節作用，可以有效改善及預防過敏症狀的發生，發揮人體自身的良好防禦能力，幫助抗病、減輕致病因素。 　 大自然海域之海藻類(如海蘊、裙帶菜孢子葉或昆布等)，其表面獨有的黏滑物質，即含有豐富的「 褐藻醣膠 」成分，是一種水溶性高分子多醣類，其化學結構為由「硫酸岩藻醣」（Fucose）所構成的多醣體，是維持人體健康所必需，且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素；海蘊 Fucoidan 褐藻糖膠 ，屢屢為日本專家所推薦，目前已名列日本保健機能性食品暢銷排行榜之中。不同褐藻所萃取的褐藻醣膠，其功效略有不同，而來自日本沖繩天然純淨海域的海蘊，其褐藻醣膠的含量為最多、效用也較高；而沖繩海蘊的年獲產量有限，每年僅約2萬2仟噸，而每1公斤僅可萃取約1公克的褐藻醣膠，是大自然的寶藏且得來不易。 　 人體的免疫系統：幫助身體強化自我治療能力人類生活在地球上，每時每刻，身體都在面對外界的挑戰。雖然人的主意識對這些戰鬥很多時候幾乎是渾然不覺，但實際上身體裡有千軍萬馬正在進行著廝殺和搏擊。我們體內的免疫軍隊必須一天二十四小時奮勇抵抗難計其數的侵略， 褐藻醣膠 藉此才能保護、維持著我們的健康。人...

台灣人在攝取保健食品上常遇到的並不是攝取不夠，而是過量，其中又屬 褐藻糖膠 維生素的使用最為氾濫。「但為何會一個不小心就濫用了呢？」以維生素 A 為例，每人每天的建議攝取量約為 600 微克，上限攝取量為 3,000 微克，換算成日常食物，其實就是胡蘿蔔 28 公克、或是豬肝 16 公克，因此想要攝取足量並不難，倒是很有可能會攝取過量（點一份韭菜炒豬肝自己吃，就過量了啊！）。「維生素 A 過量可能造成骨折病變（如骨折風險增加 64%，髖骨骨折的風險增加 14%），且會提高畸胎的盛行率。」林世航提醒，「不過，台灣人的維生素 A 攝取來源大多是毒性不高的類胡蘿蔔素，反而是補充品攝取過多、或擦抹含有 A 酸的產品，才容易因為過量產生問題。」 　 海藻含有一種特殊的蛋白質稱為親醣蛋白，它對特定醣類具有親和性而與之非共價結合。親醣蛋白和細胞膜糖分子結合後會造成細胞沈降現象，因此是一種凝集素。親醣蛋白普遍存在於陸上動植物及微生物中，尤其在豆科植物種子裡更是豐富。親糖蛋白藉其辨識醣類的特性，在生物的防禦、生長、生殖、營養儲藏及生物共生上扮演重要角色。親醣蛋白也可應用於血球分離檢測，藥物載體、免疫抗體的產生及抗癌藥物的醫藥用途上。海藻含有 褐藻糖膠 活性物質是在一九六六年才被提出，隨後的研究發現海藻的親醣蛋白不但可以凝集紅血球、腫瘤細胞、淋巴球、酵母、海洋細菌及單細胞藍綠藻，也能促進小老鼠及人體淋巴球分裂作用。一些紅藻如盾果藻、龍鬚菜、紅翎菜及旋花藻的親醣蛋白便具有這種作用。海藻親醣蛋白能激活淋巴細胞，因而和免疫機能有密切關聯。隨後的研究陸續發現有些海藻親醣蛋白能抑制腫瘤細胞的增殖，如抑制白血病細胞株及老鼠乳癌細胞的增長。又如將海藻親醣蛋白予以染色並結合在癌細胞上，便可以診斷或追蹤人體內癌細胞的分裂及轉移情形。國內外將海藻親醣蛋白應用在人體保健及醫藥方面的研發，多數尚在開始的階段，不如多醣類成熟，有待積極研究開發。可預期的是海藻親醣蛋白未來在免疫系統機能診斷、腫瘤形成及轉移診斷及其他臨床應用上，具有很大潛力。惟首先應加強海藻活性種類篩選，進而分離純化親醣蛋白，並分析其生化特性及構造，以供後續研究及擴大未來應用，提高其在醫藥及保健上的價值。 　 　 褐藻糖膠 的作用表一、褐藻糖膠的作用（註十四）1.抗癌、抗腫瘤作用2.強化免疫作用3.抗過敏作用4.阻止...