乾料庫房管理1.東西入庫前應登記數量或秤量，並檢查是否受搬運損傷。2.入庫後應在原來包裝上標示入庫日期，或以合適的容器來盛裝。3.同一類物品應放一處，排列整齊，重的物品放在下面或靠門之處

 

廢棄率依序為 20%、10%，演算過程如下：調整係數＝1000÷100＝10食材名稱原食譜重量調整係數供應重量 採購量米 10kg 10 100kg 100÷250%＝40 ㎏肉絲6kg 10 60kg 60÷80%＝75 ㎏
乾香菇 0.5kg 10 5kg 5÷400%÷(1－20％)＝1.56 ㎏蝦米 0.5kg 10 5kg 5÷200%÷(1－10％)＝2.77 ㎏四、營養師如何執行乾料庫房管理的業務？並同時考量調整置物架(8 坪的正方形空間)使用方式，讓食材容易先進先出？請列出圖示搭配文字說明之。(15 分)
解：【完全命中，詳見正規講義 P.20、總複習講義 P.12】(一)乾料庫房管理1.東西入庫前應登記數量或秤量，並檢查是否受搬運損傷。2.入庫後應在原來包裝上標示入庫日期，或以合適的容器來盛裝。3.同一類物品應放一處，排列整齊，重的物品放在下面或靠門之處，常取用的食品應放於離地面 70～l40 公分（28～56 吋）。4.以先進先出為原則（First in First 0ut）。
5.隨時保持乾淨，並有良好的存放秩序，定期清理。6.乾料庫房與清潔用具庫房應分開，鐵架diy以防誤用。2012 高點‧建國營養師‧全套詳解14
7.應有良好的庫房卡制度，將進貨、撥貨、結餘作仔細記錄,或以電腦存貨管理系統來管理庫存。8.留意各類食物的貯存期限。(二)置物架之擺放計有典型（空間利用率高，但使用不便，適合小空間）、良好擺設型（空間及實用性最佳，適合中型庫房使用）、最佳擺設型（空間利用率低，適
合大型空間），以 8 坪的正方形空間而言，採用良好擺設型應較合宜，圖形如下：置物架置物架

冷媒、和精確的控制皆是為了確保樣品、化學物品、研究材料的良好保存。節能省電精確的控制和優化的冷卻系統，造就了極低的能源消耗，加上有效的隔熱，使產品更為環保，為您省下能源成本。高品質的 Liebherr 產品可長期使用，不但省成本也對環境永續盡一份心力。可靠的所有免螺絲角鋼架diy實驗室用的冰箱設備都
依據 IEC60068-3 溫度穩定準設計。Liebherr 產品的構造是專為實驗研究領域而製造，設計堅固、高品質和注重細節的精緻工藝都是
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精密型數位控制器內建備用電源萬一發生電源中斷的話，內建電池可持續供電給控精確的單點校正搭載精密型控制器的實驗/研究冷藏冷凍櫃有單點校正功能，利用校正進行實際值的溫度補償，使溫度控制更精確。修正數值的單位為正負 0.1K。制器，置物架diy控制器可持續記錄內部的溫度長達 72 小時。與外部監控系統連接時，控制器仍可持續進
行資料傳輸。外部溫度感應器可透過確校孔(直徑 7.0mm)將外部感應器放入箱體內。熱氣除霜的優點快速、將上升溫度控制在最小值節省能源的熱氣除霜系統除霜次數少且除霜快速，依據壓縮機運時間，控制器可計算出最理想的除霜循環次數，冷藏櫃的除霜時間僅需 8 分鐘，冷凍櫃僅需 12 分鐘，加強除霜時內部溫度的穩定，除霜前內部溫度會先進行降溫。可調整的內部空間堅固與可調整:U 型的層架支撐架是可調整的，依據保存樣品的尺寸進行最理想的擺放方式，層架的材質塑膠包覆的鐵網。清潔:採用圓弧設計，內部清潔更方便。 實驗室冷藏冷凍櫃(搭配上端壓縮機與精密型數位控制器)冷藏櫃型號 LRT50W2HC Medline LRT50G2HC Medline

　

第一章 總則101 依據本規範依據建築技術規則建築設計施工編第 167 條第 2 項規定訂定之。102 適用範圍建築物無障礙設施設計依本規範規定。但經檢附申請書及評估報告或其他證明文件，向中央主管建築機關申請認可者，角鋼diy其設計得不適用本規範一部
或全部之規定。103 一般事項說明103.1 尺寸：本規範中未註明「最大」、「最小」「限定範圍」﹙如 3-5 公分﹚者，所有該項尺寸的誤差不得大於 3%。103.2 圖表：本規範所有圖表，除非特別註者，皆規定之一部份。
104 用語定義104.1 行動不便者：個人身體因先天或後天受損、退化，如肢體障礙、視障、聽障等，導致在使用建築環境時受到限制者。另因暫時性原因導致行動受限者，如孕婦及骨折病患等，為「暫時性行動不便者」。

　

鬆地將重物移動至所欲放置的地方，提供良好的便利性急實用性。2.專利 M411848 2015 中華萃思（TRIZ）學會學術與實務研討會暨第八屆海峽兩岸創新方法研討會本創作是涉及一種桌子，尤指一種二合一書櫃桌。本創作是一種可作為櫃子或桌子使用的二合一書櫃桌，其係包含有一櫃體、一
板及兩腳板。藉由使兩腳板分別設櫃體之橫向兩側板，以使兩腳板可相對櫃體而對開;接著藉由桌板樞設櫃體之前側，以使桌板可相對櫃體而往下轉動進而平放;並且桌板之兩第一結合件分別結合兩腳板之第二結合件，藉此以兩腳板當桌腳，以桌板當桌面，角鋼架diy以形成一桌體。本創作藉此解決現有桌子無法有效收納並避免佔據過多空間的缺點。3.專利 M457470本創作為一種可固定於牆面具爬梯功能之書櫃組。一種可固定於牆面具爬梯功能之書櫃組，包括有複數固定滑軌、櫃體單元、框架所組成，該複數固定滑軌可事先固置於牆面上，該櫃體單元背部開設有複數滑槽，該框架可卡入該櫃體單元之側板前緣，