)以容器取出油炸鍋中之熱油;(B)鐵架diy將四道藍色色帶試紙浸入溫度 163ºC-204ºC 之熱油中,2 秒鐘後取; (C)放置於吸油紙上,將多餘的油吸掉
(A)發煙點溫度低於 170℃時(亦即油炸油於低溫時即已冒煙)。(B)油炸油色深且又粘漬,具油耗味,泡沫多、大有顯著異味且泡沫面積超過油炸鍋二分之一以上者。
(C)酸價超過 2.0(mgKOH/g)。(D)油炸油內之極性物質含量達 25%以上者。2.如發現並確認油炸油具上開指標之一,應要求業者全部予以更新。
(二)現場監控可採用快速檢測試紙1.方法:(A)以容器取出油炸鍋中之熱油;(B)鐵架diy將四道藍色色帶試紙浸入溫度 163ºC-204ºC 之熱油中,2 秒鐘後取;
(C)放置於吸油紙上,將多餘的油吸掉;(D)20 秒後判讀結果。2.酸價測定原理:油脂經加熱後,游離脂肪酸增多,酸價也愈高,故可以酸價來作為劣變油脂之指標。二、醫療機構之團體膳食人事管理內容應包括那些項目?(10 分)解:
不得大於 45 公分,且洗面盆下方空間,外露管線及器具表面不得有尖銳或易磨蝕之設備。507.6 扶手:鐵架diy洗面盆兩側及前方環繞洗面盆設置扶手,扶手高於洗面盆緣 1-3公分,且扶手於洗面盆邊緣水平淨距離 2-4 公分(圖 507.6)。
圖 507.6圖 507.334第六章 浴室01 適用範圍建築物依規定應設置無障礙浴室者,其浴缸或淋浴間之設計應符合本章規定。602 通則602.1 位置:浴室應設於無障礙通路可到達之處。602.2 地面:浴室之地面應堅硬、平整、防滑,尤其應注意地面潮濕及有肥皂
水時之防滑。602.3 高差:由無障礙通路進入浴室不得有高差,止水宜採用截水溝。02.4 求助鈴:ㄧ處距地板面高 90-120 公分處;另距地板面高 35 公分範圍內置一處可供跌倒後使用之求助鈴,且應明確標示,易於操控。
容易操作之型式,不得使用喇叭鎖﹙圖 205.4.3.2﹚。門把型式圖 205.4.3.1 圖 205.4.3.2圖 205.4.2透明玻璃門告知標示設置處 120 150扶手把手75-85 11206 坡道
206.1 適用範圍在無障礙通路上,上下平台高低差超過 3 公分,或角鋼diy連續 5 公坡度超過1/15 之斜坡,應設置符合本節規定之坡道。206.2 坡道設計206.2.1 引導標誌:坡道儘量設置於建築物主要入口處,若未設置於主要入口處者應於入口處及沿路轉彎處設置引導標誌。
206.2.2 寬度:坡道淨寬不得小於 90 公分;若坡道為取代樓梯者﹙即未另設樓梯﹚,則淨寬不得小於 150 公分。206.2.3 坡度:坡道之坡度﹙高度與水平長度之比﹚不得大於 1/12;高低差小於 20 公分者,其坡度得酌予放寬,惟不得超過下表規定。高低差 20 公分以下 5 公分以下 3 公分以下坡度 1/10 1/5 1/2206.2.4 地面:坡道地面應平整(不得設置導盲磚或其他妨礙輪椅行進之舖面)、堅固、防滑。206.3 平台206.3.1 端點平台:坡道起點及終點,應設置長、寬各 150 公分以上之平台,
音量分貝 65 dB(A) 65 dB(A)冷媒 R290 R290電頻/電壓 60Hz/115V 60Hz/115V電流量 10.0A 10.0A Laboratory Refrigertors and Freezers with Bottom Mount Compressor and Electronic Controls實驗室冷藏冷凍櫃(搭配下方壓縮機與標準型數位控制器)置物架diy搭載標準數位控制器的實驗/研究冷藏冷凍櫃可透過乾接點(voltfee contact)將警報傳送到遠端監控系統內部表面材質為商業等級的polystyrol (聚苯乙烯),方便清潔,可達到優化的潔淨儲存環境。附有確校孔,可擺入獨立溫度感應器,或類似溫度工具以進行溫度校正等工作。堅固、以塑膠包覆的層架鐵網,LRB23W1HC和LFB19W1HC的層架可
承載 60 公斤,以及 LRB05W1HC 和LRB05G1HC 可乘載 45 公斤,擺放高度可調整,外門角度開到 90 度時,方便取層架。內建 LED 燈具,使內部更明亮搭載標準數位控制器可利用單點校正進行溫度控制,且可進行設定溫度和實際溫度間的溫度補償。自動關門可預防冷空氣流失,確保溫度穩定。門鎖可避免未經授權開啟。
803.1 入口引導:車道入口處及車道沿路轉彎處應設置明顯之指引標誌,引導無障礙停車位之方向及位置。入口引導標誌應與行進方向垂直,以利辨識。803.2 車位標誌803.2.1 車位豎立標誌:應於室外停車位旁設置
具夜光效果之無障礙停車位標示,標誌尺寸為 40 公分 × 40 公分以上,下缘高度190-200 公分﹙ 803.2.1﹚。803.2.2 車位懸掛、張貼標誌:應於室內無障礙
停車位上方、鄰近牆或柱面旁設置具夜光效果,且無遮蔽、易於辨識之懸掛或張貼標誌,標誌尺寸應不得小於 30 公分×30 公分
以上,下缘距地板面高度不得小於 190 公分。圖 803.2.1 43803.3 車位地面標誌:鐵架diy停車位地面上應設置無障礙停車位標誌,標誌圖尺寸不得小於 90 公分90
公分,停車格線之顏色應為淺藍色或白色,與地面具有辨識之反差效果,下車區應為白色斜線及直線,予以區別﹙圖 803.3﹚。
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