常會發現市售的「高蛋白配方」，通常有分為「高蛋白營養品」及「高蛋白粉」，搞得大家滿頭霧水

 若是消費者購買真想購買時，常會發現市售的「高蛋白配方」，通常有分為「高蛋白營養品」及「高蛋白粉」，搞得大家滿頭霧水，如果此時和店員發問，多數的店員也說不出個所以然。為何「高蛋白配方」又會分類「高蛋白營養品」及「高蛋白粉」？這二類差別在「熱量」。「高蛋白營養品」代表有足夠的熱量和較高比例的蛋白質；而「高蛋白粉」意味著只補充蛋白質，但提供的熱量相較就少很多。那究竟要怎麼購買到同時可適合的褐藻糖膠營養品？筆者教您三個小步驟，讓您買營養品不求人。
　


將近快六個月後，「純度第一」的問題維他命才終於下架，之所以花上這樣長的時間，是因為「沒有出人命」。當人們走進藥房購買維他命跟保健食品時，希望能夠長壽健康，至少相信這一定是很安全的產品。可是，真的嗎？在美國，保健食品是個高達三百億美元的產業，據估計目前在美國販售的膳食補充品，高達八萬五千種。研究甚至指出，超過半數的美國人每天服用保健食品。然而，龐大商機後頭，卻藏了許多黑暗的環節。2010年的一份研究指出，超過90％受檢測的營養補充品中，都含有重金屬污染以及農藥。更有甚者，許多研究發現攝取維他命與褐藻糖膠保健食品可能會增加罹患癌症、心血管疾病以及死亡的風險。圭爾夫大學2013年發表的一篇報告，運用DNA檢測，發現許多宣稱天然草本的萃取物，實際成分卻與產品標籤所標示的風馬牛不相及，根本就是大規模的詐欺。
　


安全性檢驗、認證：為了確保「營養保健品」的安全性，除了上述談到要使用「好的原料」和「專業製程技術」之外，最後的成品也要經過檢驗，確定不含西藥、重金屬、塑化劑、其他毒素…等，且通過微生物標準，才能吃得安心。若成品有通過國家認證，例如「健康食品」、「SNQ國家品質標章」…等，也能為「營養保健品」加分。2. 有效成份檢驗、清楚標示：為了要確保成品的品質與功效，「有效成分」的檢驗也不能少。值得注意的是，廠商通常會宣稱「OO營養素」含量有多少，但有時候是指「原料」裡面的營養素含量，並不是最後「成品」的含量，所以消費者購買時要張大眼睛仔細看。而優質的廠商也應該要誠實的將成品的營養素含量標示清楚，而不是在行銷上玩文字遊戲誤導消費者。
3. 臨床試驗：由於進行「臨床試驗」需要不少的費用，實際執行上有其困難度，所以大部分廠商都是提供「原料」的「臨床試驗」報告，消費者要看清楚這個「臨床試驗」使用的「原料」劑量是多少？而成品中的這個「原料」含量又是多少？這樣才能知道一天要吃幾顆成品才會達到「褐藻醣膠臨床試驗」的有效劑量。當然，若廠商能清楚標示出成品裡面「原料」的含量更好，就能讓消費者清楚知道自己吃下肚的「營養保健品」是什麼成份。
　

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