第二型糖尿病則較後出現。不論是哪一種糖尿病，如果不進行治療，可能會引發許多併發症

糖尿病是一種代謝性疾病，它的特徵是患者的血糖長期高於標準值。高血糖會造成俗稱「三多一少」的症狀：多食、多飲 、頻尿及體重下降。對於第一型糖尿病，其症狀會在一個星期至一個月期間出現，而對於第二型糖尿病則較後出現。不論是哪一種糖尿病，如果不進行治療，可能會引發許多併發症。一般病徵有視力模糊、頭痛、肌肉無力、傷口癒合緩慢及皮膚痕癢。急性併發症包括糖尿病酮酸血症與高滲透壓高血糖非酮酸性昏迷；嚴重的長期併發症則包括心血管疾病、中風、慢性腎臟病、糖尿病足、以及視網膜病變等。 糖尿病有兩個主要成因：胰臟無法生產足夠的胰島素，或者是細胞對胰島素不敏感。全世界糖尿病患人數，1997 年為 1 億 2,400 萬人，2014年全球估計有4.22億成人患有糖尿病。由於糖尿病患人數快速增加及其併發症，造成財務負擔、生活品 質下降(截取維基百科)。
　
國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科學系助理教授黃培安博士研究團隊從動物實驗，其論文更登上國際知名期刊《Marine Drugs》（海洋藥物期刊），符合當今糖尿病研究的新策略，也就是透過強化其他器官的代謝能力，來減少胰島細胞負擔，達到保護胰島細胞的作用，近年來糖尿病治療的新策略是，讓病患體內能自動分泌胰島素為目標，實驗團隊以小白老鼠做實驗，發現白老鼠在食用褐藻糖膠之後，體力變好，褐藻糖膠可幫助增強體力，滋補身體。這是很好的保健方式，不是要取代藥物，但的確值得醫學界或食品營養界繼續深入研究探討。
　

一分錢一分貨，很多廠商用便宜的東西釣消費者上鉤，而許多人也的確買單了。三聚氫胺、和塑化劑事件，都是廠商想要Cost down長期下來的結果，其中不乏知名大廠也中標了。一昧地想cost down，就會有人挺而走險。所以，太過便宜的保健食品，不要買！保健食品的價值，有時不能只從售價來判斷，不想一竿子打翻一船人，褐藻糖膠台灣製的廠商還是有認真負責的好產品。我認為，最大的問題在於現行法規制度的不健全，這是非常基礎的管理問題。目前的衛生署，沒有任何制度管理國產的保健食品，就像你今天想開一家早餐店一樣，開門就可以做生意了，沒有什麼衛生法規要先通過符合，沒有一套標準程序可供業者參考遵守，包裝的容器耐不耐熱、杯子是不是GMP工廠(符合衛生條件)生產出來的，甚至於洗碗水多久要換一次，這些影響食品安全的種種，並沒有任何的規範，那麼現在靠的是什麼？業者自律。「業者自律」，有用嗎？有用的話就不會出那麼多事了。

均衡配方營養品含有均衡飲食中所需的各種營養素，包括：蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素等。適用無法從正常飲食中得到足夠熱量者。單一營養素配方只含某種營養素或少數幾種營養素，如單一高蛋白配方，包裝上要標示「高蛋白質食物」，而且會有以下警語，「為達營養均衡，本品請勿單獨使用」。所以適用於熱量攝取足夠，但是豆、魚、肉、蛋、奶類攝取不足者。使用此類高蛋白必須在醫師、營養師的指導下，依據個人狀況適量食用。常接到有病人詢問：「聽人介紹○○健康食品可以增加免疫力、促進傷口癒合，請問可以補充嗎?」，其實健康食品不等於特殊營養食品。依據健康食品管理法第二條，本法所稱健康食品，係指提供特殊營養素或具有特定之保健功效，特別加以標示或廣告，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品。健康食品多為高劑量的濃縮萃取物，根據相關研究顯示，病人若大量食用濃縮萃取的褐藻醣膠健康食品，很有可能引發藥物與食品的交互作用，造成身體不適。所以治療期間的癌症病人不建議攝取健康食品。

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