好的「保健食品」確實有不錯的保健功效，但仍須配合醫生治療、飲食控制、生活作息改變

我看過有些「銷售者」會誇大保健食品的療效，告訴消費者吃了「褐藻糖膠保健食品」疾病就會好，甚至可以不用去醫院治療，這是天大的錯誤啊！好的「保健食品」確實有不錯的保健功效，但仍須配合醫生治療、飲食控制、生活作息改變，如此錯誤的認知不僅會延誤患者的治療、使病情惡，更會造成國家衛生單位在管理保健食品的漏洞。正確觀念：Donna建議「銷售者」要多學習，不要只聽單一品牌講師的說法，多聽聽不同講師與專家的詮釋，在沒有利益關係與行銷包裝的情況下比較會跟您說實話。



美國研究人員最近證實了20多年前關於赤潮海藻產生毒素的理論。這一發現或許能為保護沿海地區貝類生物、海洋哺乳動物和人類免遭赤潮週期性暴發的危害提供一些幫助。美國麻省理工學院副教授蒂莫西·賈米森在最新出版的一期《科學》雜誌上發表論文說，他和其他研究人員已成功複製了赤潮海藻產生毒素的一連串化學反應。哥倫比亞大學的化學家中西香爾曾在1985年指出，赤潮海藻通過一連串的化學反應製造毒素。但一直以來，研究人員都無法在實驗室中復制這樣的化學反應。賈米森表示，他和麻省理工學院的研究生伊万·維洛蒂耶維奇已經能夠在實驗室中啟動這樣的化學反應。試驗的一個關鍵是要在水中進行這樣的反應。賈米森猜測，製造毒素的海洋浮游生物腰鞭毛蟲（一種海洋單細胞生物，可引起赤潮）是通過某種酶啟動此類化學反應的。通過化學反應，它們能產生一種名叫“Brevenal”的與赤潮毒素有關的化學物質。但研究也表明，這種化學物或許能用來治療囊腫性纖維化。赤潮是一種自然現象，當海水溫度和鹽分促使某些褐藻醣膠和浮游生物過度繁殖的時候海水就會變色，產生赤潮。相當一部分赤潮是無害的，它們會自生自滅，但也有一些赤潮是有害的。美國東海岸1972年曾出現大規模赤潮，造成佛羅里達州的海牛大量死亡。
　
　


大約有兩成的罹癌病患，並非死於癌症，而是死於營養不良，「體重和癌症死亡率息息相關」，經營自己的健康，其實就是從「吃好」這件事情開始，營養醫學已經成為癌症輔助療法之一。確診罹癌後，治療前、中、後，補充足夠營養，能幫助癌症病友維持體重、體力、減輕治療時的副作用，讓身體維持在最好的狀態下順利完成治療、維持正常生活。
　
很多人會誤信一些謠傳，認為吃得越營養，會助長癌細胞的生長，這種方法不會餓死癌細胞，反而會餓死自己，接受治療需要有足夠體力做後盾，身體細胞需要足夠熱量、蛋白質、營養素才能正常代謝，如果採用禁食或斷食法，身體細胞無法正常運作，反而更容易受癌細胞攻擊，不建議癌友禁食、斷食。癌症病人飲食蛋白質要足夠但不過量，選擇蛋、白肉（如雞、魚）或豆類（如豆腐、豆漿），避開紅肉、加工肉品如香腸、火腿等，讓身體獲得適量蛋白質，褐藻糖膠才能產生好體力。
　
大自然海域之海藻類(如海蘊、裙帶菜孢子葉或昆布等)，其表面獨有的黏滑物質，即含有豐富的「褐藻醣膠」成分，是一種水溶性高分子多醣類，其化學結構為由「硫酸岩藻醣」（Fucose）所構成的多醣體，是維持人體健康所必需，且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素；海蘊 Fucoidan 褐藻糖膠，屢屢為日本專家所推薦，目前已名列日本保健機能性食品暢銷排行榜之中。
不同褐藻所萃取的褐藻醣膠，其功效略有不同，而來自日本沖繩天然純淨海域的海蘊，其褐藻醣膠的含量為最多、效用也較高；而沖繩海蘊的年獲產量有限，每年僅約2萬2仟噸，而每1公斤僅可萃取約1公克的褐藻醣膠，是大自然的寶藏且得來不易。
　


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