「白腎豆」中含有「澱粉分解酵素抑制劑」的成份，可應用在減重與穩定血糖的保健。而未經烹煮的「白腎豆」是有毒性的

 去除有害成份：以「深海魚油」為例，由於原料是來自於深海魚類，容易有重金屬污染的疑慮，所以魚油在濃縮的過程當中，必須要能去除掉重金屬與其它雜質，成品才能吃得安全。另一個例子，「白腎豆」中含有「澱粉分解酵素抑制劑」的成份，可應用在減重與穩定血糖的保健。而未經烹煮的「白腎豆」是有毒性的，但煮熟後其有效成份就會被破壞，所以需要經過特殊的萃取技術去除毒素，並保留有效成份，才能是一個「安全」、「有效」的保健素材。2. 保留有效成份：市面上含有「酵素」的營養保健品非常盛行，例如：有些「麥苗」和「香瓜」萃取物強調裡面的「超氧化歧化酶 (SOD)」活性很高，可以幫助抗氧化、促進肝臟解毒、養顏美容…等。但「酵素」是一種蛋白質，在高溫下就會被破壞失去活性，所以如果加工過程當中的溫度過高就會影響到成品中酵素的活性與含量，酵素活性不同當然保健功效也會不同 (所以，褐藻醣膠含「酵素」活性的營養保健品不適合會高溫製造的錠劑和滅菌飲品)。另外，「大蒜」當中的主要有效成份「大蒜素 (Allicin)」具有抗細菌病毒、預防心血管疾病、重金屬解毒、提升免疫力…等功效，但「大蒜素」是一個極度不穩定的成份，產生後會在一小時內降解掉，且高溫、暴露於空氣中太久也會造成「大蒜素」被破壞，因此要如何保留有效成份，又能減少臭味和刺激感，是「大蒜」營養保健品加工製造的一大挑戰。
　


捲心菜家族與癌症十字花科蔬菜包括西蘭花、菜花、洋白菜、芽甘藍、白菜和無頭甘藍。這些捲心菜家族的成員可以用旺火煸炒成美味的菜餚，也可以做成沙拉。但最重要的是，這些蔬菜中的成分有助於人體抵禦癌症，如結腸癌、乳腺癌、肺癌、宮頸癌。13.深綠色菜葉類的青菜深綠色葉子的蔬菜，如芥菜、萵苣、無頭甘藍、菊苣、菠菜和甜菜，含有豐富的纖維、葉酸和類胡蘿蔔素。這些營養物質有助於預防癌症，例如口腔癌、咽喉癌、胰腺癌、肺癌、皮膚癌和胃癌。14.異國香料給身體帶來的保護薑黃素是印度香料薑黃的主要成分和潛在的癌症鬥士。實驗室研究表明，它可以抑制大多數癌細胞的轉化、增殖和侵襲。15.烹調方法如何烹調肉類對於降低癌症風險也會發揮一定作用。在很高的溫度下炸、烤、烘培肉類會產生較多增加癌症風險的化學物質。其他烹調方法，如燉、燜、蒸會產生較少的化學物質。燉肉時，記得多添加一些對人體有益的健康蔬菜。16.各種莓果的混合果汁草莓和山莓含有一種叫鞣花酸的植物化學物質。這種強大的抗氧化劑，可以同時以數種方式對抗癌症，包括消滅某些致癌物質、抑制癌細胞的生長。17.健康藍莓藍莓含有強大抗氧化力可能對人體健康有很高的價值，包括對抗癌症。抗氧化劑能夠在自由基損傷人體細胞之前，將它們清除，從而對抗癌症。可嘗試使用一流的燕麥、冷麥片、酸奶甚至是沙拉，來增加漿果的攝入量。18.少吃糖糖可能不會直接導致癌症，但它可能會取代其他營養豐富且抗癌的食物。糖會增加卡路里，從而導致超重和肥胖。超重也是一種癌症風險因素。水果中富含維生素，也是一種不錯的選擇。19.不要依賴於褐藻醣膠營養補充劑維生素有利於預防癌症。但是，前提是要從食物中自然獲取維生素。美國癌症協會和美國癌症研究所同時強調，從食物中獲取抗癌的營養成分，如堅果、水果和綠葉蔬菜等，遠比從補充劑中獲取有效。吃健康的飲食是最好的選擇。
　


許多飼主愛狗心切，飼養幼犬第一天就安排洗澡讓小狗香香的，不放心幼犬單獨在家孤單害怕，所以每天狗不離身抱著趴趴跑，其實正是讓幼犬陷入感染風險。剛飼養幼犬的前一個月是關鍵時刻，應一開始優先帶到動物醫院做全身健檢，包括糞便檢查及篩檢重要傳染病，確定幼犬健康且無傳染病感染後，就可開心帶回家小心呵護與照顧。當飼養7至10天之後，幼犬已經適應飼養的新環境後，開始安排胃腸道驅蟲，並按時施打疫苗，以建立幼犬免疫力的良好基礎。至於幼犬第一次洗澡的時間，建議在三、四個月大，施打過二次疫苗，發育正常情況下才可安排洗澡處理。許多新手飼主總希望幼犬乾乾淨淨沒有氣味，都希望安排洗澡處理，但是洗澡前後溫差大，也會因為驚嚇而免疫力下降，回家後環境改變氣味陌生而產生害怕緊張，許多幼犬就在這些因素下開始生病，進而併發感染傳染病。建議剛飼養的幼犬迎接回家後，盡量給予安靜舒適的環境照顧與休息，減少過多的清潔整理幼犬，包括：剪指甲、拔耳毛、清耳朵、擠肛門腺等行為，都會讓幼犬產生莫大的壓力，對於健康有很大的影響。
　

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