而每1公斤僅可萃取約1公克的褐藻醣膠，是大自然的寶藏且得來不易

 褐藻糖膠可說是個大自然給人們的大禮物，近年來，褐藻糖膠對身體的功效慢慢被發掘出來，褐藻糖膠是大自然海域之海藻類(如海蘊、裙帶菜孢子葉或昆布等)，其表面獨有的黏滑物質，即含有豐富的「褐藻醣膠」成分，是一種水溶性高分子多醣類，其化學結構為由「硫酸岩藻醣」（Fucose）所構成的多醣體，是維持人體健康所必需，且為人體八種必需醣中最不容易由食物中攝取的營養素；海蘊 Fucoidan 褐藻糖膠，屢屢為日本專家所推薦，目前已名列日本保健機能性食品暢銷排行榜之中。不同褐藻所萃取的褐藻醣膠，其功效略有不同，而來自日本沖繩天然純淨海域的海蘊，其褐藻醣膠的含量為最多、效用也較高；而沖繩海蘊的年獲產量有限，每年僅約2萬2仟噸，而每1公斤僅可萃取約1公克的褐藻醣膠，是大自然的寶藏且得來不易。
　


用不同顏色的食物對抗癌症水果和蔬菜都含有豐富的抗癌營養成分，而且顏色越多所含的營養成分就越豐富。這些食物可以幫助你保持健康的體重，從而降低患癌風險。過於肥胖會增加患各種癌症的風險，包括結腸癌、食道癌和腎癌。多吃蔬菜，尤其是深綠色、紅色和橙色的蔬菜。2.抗癌早餐天然存在的葉酸是一種重要的B族維生素，有助於預防結腸癌、直腸癌和乳腺癌。強化的早餐穀物和全麥製品是葉酸的良好來源，讓早餐富含天然葉酸！橘子汁、西瓜和草莓中也富含葉酸。3.更多富含葉酸的食物葉酸的其他食物來源有蘆筍和雞蛋。葵花籽、豆類、褐藻醣膠例如菠菜或生菜中也含有葉酸。獲取葉酸的最好方法不是食用藥片，而是吃足夠的水果、蔬菜和營養豐富的穀物產品。4.整盤對抗癌症沒有一種食物能夠單獨預防癌症，但是正確的食物組合能發揮一定作用。在吃飯的時候，一盤食物中要包含2/3以上的植物性食品和1/3以下的動物蛋白。據美國癌症研究所稱，這個「新盤子」是一項重要的癌症工具。檢查餐盤，辨別更好的和更糟糕的抗癌組合。
　


價格高貴，價值就珍貴？ 逢年過節，很多人送禮給家裡的老人家，其中常見的就是燕窩禮盒，父親拿給我看，要我鑑定一下，可不可以吃？對身體是不是有幫助？首先，我當然要「神農嚐百草」先喝一瓶，沒想到，我第一個反應是：哇！好甜啊！還好父親沒有糖尿病，否則血糖馬上就飆高了！接著，我還要負責分辨燕窩的真假，說真的，我一點把握也沒有。前幾年台北市衛生局抽查市售燕窩，發現有六成燕窩是假的，成分由海藻酸鈉、豬皮、洋菜或白木耳所組成。甚至連販售燕窩的業者都承認，一般人要用肉眼辨識真假很困難。所以，我們吃進的燕窩到底是真的，還是假的？！白木耳取代燕窩更養生！吃燕窩是東方人特殊的養身方式，根據《本草綱目》記載，燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥等。但是，現在的科學文獻對燕窩的研究實在太少，由燕窩的營養成分來看，也實在看不出它優於其他的蛋白質食物。如果說燕窩的膠原蛋白豐富，其實像魚皮、雞爪、牛筋等也有不輸燕窩的效果；再由環保觀念來看，把燕子的巢拿來吃，似乎對燕子們不是很友善；尤其有些商家為了讓燕窩賣相好看，常會加一些漂白的化學藥物，因此，在漂白、煮沸的處理過程中，就算原來燕窩裡真的有什麼特殊的保健成分，可能也已經被破壞了。最重要的是，花了那麼多錢買的燕窩到底是真是假都不知道，如何保健身體？
　

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